『ポテチパン』
おはようございます😉
『ポテチパン』
ポテチパンは江戸幕末開国後、独自のパン文化を発展させてきた神奈川県横須賀市にて独自製造・販売されているローカルパンの一つだそうです。
戦後の高度経済成長が一段落を迎えた頃、地元の菓子卸問屋と市内に営業する複数のパン屋が割れて売り物にできない一斗缶に入ったポテトチップスを「何とかならないか？」と相談され、キャベツとマヨネーズで和えてみたのが始まりだそうです。
現在は老舗を中心として製造されていますが、どこが元祖といった物はなく各店舗オリジナルのレシピを守り作られ続けているようです。
店舗ごとのレシピでは隠し味をチョイ足しして、コッペパン・サンドパン・食パンなどで挟んで完成です。引用記事https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%81%E3%83%91%E3%83%B3 『ポテチパン ウィキペディア 2021.04.07 05:10』
画像https://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/tamaoki/4923『横須賀の個性的すぎるローカル名物「ポテチパン」を食べ歩いたら、その奥深さに驚いた みんなのごはん 2021.04.07 05:00』
